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蔓越莓坚果牛轧糖

菜谱编号：224-820

蔓越莓坚果牛轧糖是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓坚果牛轧糖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

过年买了许多糖果坚果，吃不完怎么办？动动脑筋动动手，零食瞬间变成美味私人手作，真材实料又好吃。

蔓越莓坚果牛轧糖主厨：黑猫警长kitchen

第四步：不粘锅烧热，倒入一把坚果炒热即可。

第七步：记住要小火，多翻炒几下就会看到棉花糖开始融化。

第九步：待棉花糖和奶粉溶化后，关火，迅速倒入蔓越莓干和坚果，利用余温拌匀。

第十步：拌好后的牛轧糖倒入模具盘里，用擀面棍压平成形，冬天可放在室外，夏天则要放进冰箱冷藏一两个小时至冻硬。

第八步：加入几勺奶粉。继续翻炒。

第五步：利用刚才炒热坚果的余温把黄油放入融化。

第一步：材料：坚果、蔓越莓干、黄油。

第十一步：一两小时后把成形的牛轧糖切成自己喜爱的长度。

第六步：加入棉花糖。小火翻炒。

第二步：全脂奶粉、棉花糖。

第三步：蔓越莓干一把，切碎备用。

蔓越莓坚果牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：

第一次做还算成功，软硬适中，用棉花糖做牛轧糖是很简单的，也有看到帖子是用糖浆熬的，初次潜水就挑简单易入手的来试试，由于没有准备糖纸，所以只简单的用保鲜膜逐个包起来存放在玻璃瓶里，自己吃的卖相也算不错啦。

相关食材：蔓越莓

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