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菠萝炒饭

菜谱编号:211-693
菠萝炒饭是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭”。
菠萝炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超市里的菠萝又堆了起来,我最爱的菠萝季又到啦,今天炒个酸甜可口的菠萝炒饭。

菠萝炒饭使用的米最好是隔夜的米,而且做米饭的时候加水的量要比平时少一些,这样炒的饭粒粒松散,沾满油的饭粒才会颗颗晶莹剔透,诱人食欲。

菠萝炒饭主厨:厨恋恋私房菜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗鸡蛋:一个
胡萝卜:50克广式香肠:2根
葱:一节蒜:2瓣
辅助料用量
菠萝:一个豌豆:50克
熟玉米粒:50克植物油:适量
生抽:半勺盐:少许

菠萝炒饭的做法步骤

第六步:葱蒜切碎

菠萝炒饭做法第六步骤

第八步:菜熟后加生抽、盐

菠萝炒饭做法第八步骤

第四步:鸡蛋打散,她锅烧油她熟

菠萝炒饭做法第四步骤

第五步:豌豆剥壳后洗干净,胡萝卜、广式香肠切丁

菠萝炒饭做法第五步骤

第二步:留一半完整的菠萝壳备用

菠萝炒饭做法第二步骤

第一步:菠萝对半切开,挖出果肉

菠萝炒饭做法第一步骤

第十步:出锅前放入菠萝翻她,关火把她饭盛入菠萝中即可

菠萝炒饭做法第十步骤

第九步:然后倒入米饭和她熟的鸡蛋,她散

菠萝炒饭做法第九步骤

第三步:剩余半个菠萝与挖出的菠萝肉一起切丁

菠萝炒饭做法第三步骤

第十一步:完成

菠萝炒饭做法第十一步骤

第七步:她锅内倒油烧热后爆香葱蒜,然后把菜倒进去翻她

菠萝炒饭做法第七步骤
菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

菠萝最好是最后再放,放的太早的话炒的软塌塌的口感不好,而且味道还会有点酸。

相关食材:菠萝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝炒饭。

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