菠萝夹心棉花蛋糕
菠萝夹心棉花蛋糕是【micu06123】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝夹心棉花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天一直研究怎么做好吃的软软蛋糕，看了君之的方子，决定尝试下这个比海绵蛋糕和戚风蛋糕还要蓬松柔软的甜点。现在已经到了吃草莓和菠萝的季节，配上新鲜的草莓和之前熬制的菠萝酱，味道不错，口感松软，菠萝酱酸酸甜甜，个人还是很喜欢的！之前做过一次成功的戚风以后，做棉花蛋糕更有信心了，果不其然成功啦！速度也比上次快好多，觉得以后用它来做蛋糕底也很不错啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：50克 | 黄油：30克 |
| 全蛋液：50克 | 蛋白：3个 |
| 蛋黄：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炼奶：50克（含糖） | 细砂糖：50克 |
| 塔塔粉：四分之一勺 | -- |
菠萝夹心棉花蛋糕的做法步骤
菠萝夹心棉花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白打发的容器要无水无油无蛋黄，为了方便打发我加了塔塔粉，不喜欢也可以不加。
2、蛋白放入面糊中，要切拌，用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要花圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。
3、用了君之的方法，做出来确实很软哦~
菜谱标签：烘焙
相关食材：菠萝