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鱿鱼炒西芹

菜谱编号:211-782
鱿鱼炒西芹是【刺泡鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼炒西芹”。
鱿鱼炒西芹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼是怎样做都好吃,炒,炸,烤,随你心想

鱿鱼炒西芹主厨:刺泡鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:250克西芹:5条
酱油:1勺蚝油:1勺
料酒:1茶匙--
辅助料用量
盐巴:2克--

鱿鱼炒西芹的做法步骤

  • 第一步:新鲜鱿鱼买回来清洗干净,墨也清洗掉,用刀横切,斜切出条纹,放盐巴,酱油,料酒,腌制一小会
  • 第二步:西芹放点开水烫一下,过一下凉水,炒的时候也缩短时间,以免老不好吃
  • 第六步:炒均匀时倒入一点蚝油,盐巴,放入葱丝,味精快速翻炒出锅
  • 第三步:锅里放油爆香蒜末
  • 第四步:倒入鱿鱼炒干水份
  • 第七步:装盘开吃,来上一碗米饭,真香
  • 第五步:倒入烫过的西芹快速翻炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱿鱼西芹

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