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肉末茄子

菜谱编号:021-196
肉末茄子是【eiky】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量瘦肉:适量
辅助料用量
盐:少许味精:少许
酱油:少许醋:少许
地瓜粉:少许--

肉末茄子的做法步骤

  • 第三步:将瘦肉片翻炒至黄。
  • 第四步:肉片至黄后放入茄子翻炒。
  • 第一步:准备好茄子和瘦肉一块。
  • 第六步:加入少许酱油,盐,盖上锅盖炖。
  • 第五步:为了更方便茄子炖软,改装小锅。
  • 第二步:锅内油加热后,放入用盐、味精、酱油、醋、地瓜粉腌制好的瘦肉片翻炒。
  • 第七步:焖上片刻,待茄子变软,即可装盘。
  • 相关食材:肉末茄子

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