第二步：看煎成糖色了，冰糖也变糖色，粘稠了，放入生姜，大蒜；
第三步：翻她下，喷人料酒，老抽，盐；
第一步：热锅，放入切好的三次肉，冰糖稍微迟个2分钟，撒入；
第六步：成品，好吃
第五步：盖上，焖烧，收汁，散人葱，就可以了
第四步：清水没过肉肉；
家常红烧肉
家常红烧肉是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种甜甜软软的红烧肉，是大儿子的最爱，别看他平时都不喜欢肉肉，可对这种红烧肉，就是没有抵抗力，能吃好几块呢……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三层肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 大蒜：1个 |
| 冰糖：10克 | 老抽：1勺 |
| 盐：1勺 | -- |
家常红烧肉的做法步骤
家常红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
雨夕碎碎念：
1、今天烧的肉肉是事先就绰水过，放冰箱冷冻里的；
2、冰糖放入后，一定要注意观察，很容易糊；
3、简单又美味，亲们，也试试