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新手美味蛋糕,卖相不咋地,但灰常好吃

菜谱编号:212-164
新手美味蛋糕,卖相不咋地,但灰常好吃是【chihuoxiaomo】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新手美味蛋糕,卖相不咋地,但灰常好吃”。
新手美味蛋糕,卖相不咋地,但灰常好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

。。。。。。。。点上。。。。。。。。

哈,作为被万恶作业君压迫的学生党,我只好化悲愤为食欲,“我要”等话不绝于耳,终于有一天,望着自己被买买买的所剩无几的零花钱,咽泪T^T。所以,打算自己做!

虽说真正的吃货敢于面对粗壮的大腿,但面对时,还是想撞墙!好吧,糖不能多。。。-_-#

话说,作为新手酱,还是只能做一个最简单的戚风。。>:-

新手美味蛋糕,卖相不咋地,但灰常好吃主厨:chihuoxiaomo

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:60克鸡蛋:3个
辅助料用量
糖:30克牛奶:25克
蓝莓酱:4匙玉米油:30克
炼乳:2匙--

新手美味蛋糕,卖相不咋地,但灰常好吃的做法步骤

  • 第二步:蛋黄中加糖10克,还有油加入,搅拌均匀。
  • 第三步:加入炼乳,搅均(内心:啥时候开吃?)
  • 第五步:蛋白低速打发鱼眼状,加10克糖,中速打发至湿性发泡,提起来有小弯角时加10克糖,快干性发泡时再加10克糖。打发至干性发泡。
  • 第一步:材料备齐,蛋清蛋黄分离
  • 第六步:打发好的蛋白取出三分之一翻拌,就是从下往上翻
  • 第十步:烤箱160°40分钟,不同的烤箱不同的效果,自定。嗷,不!裂了!
  • 第四步:加入蓝莓酱,搅均后筛入面粉,搅均。
  • 第七步:剩下的蛋白翻拌。
  • 第九步:模具抹油,把未来的蛋糕倒入。^O^
  • 第十一步:开吃最美好,虽然卖相不咋地,但灰常好吃!
  • 第八步:翻拌好,震一震大气泡。
  • 新手美味蛋糕,卖相不咋地,但灰常好吃做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋白要打发好,要干性发泡,就是提出一个小直角,筷子能立住。

    菜谱标签:烘焙

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