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感恩节面包鸡

菜谱编号:212-192
感恩节面包鸡是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“感恩节面包鸡”。
感恩节面包鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

感恩节这样的大日子,少不了烤火鸡美食大餐!一堆材料塞到鸡肚子里,一刀下去满满的料!我不是歪果仁,也买不到火鸡,灵机一动,学着烤个面包鸡凑凑热闹。这个面包鸡有主食,有蔬菜,还有鸡肉,我觉得比歪果仁的烤火鸡更营养,口感更丰富,哈哈!方子来自“ryrxl”。

感恩节面包鸡主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:200克全麦粉:100克
牛奶:190克黄油:20克
辅助料用量
盐:3克酵母:3克
细砂糖:25克可可粉:1小勺
鸡蛋:1个煮蛋:1个
西红柿:1个熟鸡腿:2个
青椒:1个沙拉酱:适量

感恩节面包鸡的做法步骤

  • 第一步:将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋,糖加入面包机中启动揉面20分钟·
  • 第八步:大面团分成2份,一份做鸡的身体,两份小的做鸡腿·
  • 第二步:加黄油再揉面20分钟·
  • 第七步:小的一份面团,加可可粉揉匀做鸡皮·
  • 第三步: 揉至能拉出膜·
  • 第九步:大面团擀开后卷起,整成椭圆形·
  • 第十一步:可可面团也分成3份,大的可可面团擀开,包裹鸡身·
  • 第六步:面团排气后分成一大一小两份儿·
  • 第十四步:面包坯再次发到1·5倍大,用刀片在鸡身上划一刀,表面用牙签扎孔,刷蛋液·
  • 第五步:面团发到2·5倍大·
  • 第十步: 两份小面团整成水滴形,做鸡腿·
  • 第四步:面团放入盆中,等待发酵·
  • 第十三步:烤盘铺油纸,摆成鸡的形状·等待2次发酵。
  • 第十七步:拌好鸡肉沙拉。
  • 第十五步:烤箱预热170度,上下火烤25分钟。
  • 第十二步:两份小可可面团包裹鸡腿·
  • 第十八步:面包鸡肚子里装入鸡肉沙拉即可。
  • 第十六步:烤好的面包放凉,挖去一部分。
  • 感恩节面包鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    沙拉您可以根据您的口味任意搭配哈!

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的感恩节面包鸡。

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