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黑花生版超级料足牛轧糖

菜谱编号:212-355
黑花生版超级料足牛轧糖是【婧瑶】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑花生版超级料足牛轧糖”。
黑花生版超级料足牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑花生是花生家族的一株奇葩,具有极高的营养价值和特殊的保健功效。黑花生营养丰富,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,同时也含有大量的硒元素、钾元素等矿物质元素,更重要的是花生衣中还含有黄酮类物质、黑花生衣色素、白黎芦醇等具有独特功能的生物成分。今天就用黑花生做为主料,做上这一道黑花生版超级料足牛轧糖。我一共做了三层,84块。

黑花生版超级料足牛轧糖主厨:婧瑶

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑花生:200克奶粉:150克
芝麻:100克--
辅助料用量
黄油:110克核桃:30克

黑花生版超级料足牛轧糖的做法步骤

  • 第六步:倒入棉花糖至完成溶化
  • 第三步:上下火160度,烤18分钟
  • 第一步:首先将材料准备好
  • 第五步:不粘锅倒入黄油加热至液体状态
  • 第八步:待稍凉后块切即可食用
  • 第二步:称出200克黑花生,放不粘烤盘上
  • 第四步:烤好晾凉,将花生皮用手搓掉,把其它干料和花生仁一起压碎待用
  • 第七步:加入奶粉和其它干料后迅速翻拌均匀,倒入牛轧盘中上盖油纸,用擀面仗压平实
  • 黑花生版超级料足牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    刚做好的牛轧糖饼会特别粘,上面铺上油纸再用擀面仗擀就会特别轻松不粘,两三下就压平实了。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑花生版超级料足牛轧糖。

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