茄饼蒸肉
茄饼蒸肉是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄饼蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
能吃出鱼味的茄饼蒸肉,冬天吃得暖呼呼,一个人就能吃掉一大盆。制作关键是挂糊,浓稠一点炸完会比较香软好吃,再与入味的肉馅一起蒸,那香味能征服所有人。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长茄子:1个 | 肉馅:100克 |
面粉:50克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
花椒粉:1小勺 | 料酒:1小勺 |
酱油:1大勺 | 蚝油:1大勺 |
食用油:1大勺 | 盐:适量 |
茄饼蒸肉的做法步骤
茄饼蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:
一次多做点儿,不然不够吃哈