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南瓜小蛋糕

菜谱编号：212-597

南瓜小蛋糕是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜小蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

万圣节制作的应景小蛋糕，补发一下^^

南瓜小蛋糕主厨：ShannonTsai

第五步：六连马芬模内放上蛋糕纸。先加入一大匙蛋糕液打底，再放上一份南瓜馅。

第三步：鸡蛋打至起泡，分次加入枫糖浆、沙拉油及牛奶，用打蛋器混合均匀。

第七步：烤箱预热至180度C后先烤5分钟。

第九步：烤好的蛋糕取出放凉至室温、即可食用。

第八步：表面放上瓜子后，再放入烤箱续烤20分钟。

第六步：再用蛋糕液填至8分满。

第二步：蒸好的南瓜趁热用汤匙压成泥，再加入1大匙砂糖及1大匙牛奶拌匀，即为南瓜馅，

第一步：南瓜去皮、切小块，用电饭煲蒸熟。没有电饭煲的话，也可加水（盖过南瓜的量即可）煮熟。

第四步：用筛子筛入低筋面粉、盐及泡打粉。用刮刀切拌混合至无颗粒。

南瓜小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

蛋糕表面用万圣节相关的我图纸或巧克力片装饰，立马有万圣节的感觉~

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：南瓜

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