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南瓜小蛋糕

菜谱编号:212-597
南瓜小蛋糕是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜小蛋糕”。
南瓜小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

万圣节制作的应景小蛋糕,补发一下^^

南瓜小蛋糕主厨:ShannonTsai

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:120克牛奶:1大匙
砂糖:1大匙南瓜子:36粒(我买不到、所以用葵瓜子代替)
辅助料用量
鸡蛋:1个牛奶:50毫升
低筋面粉:120克(蛋糕粉)泡打粉:1小匙
盐:1克沙拉油:50毫升
枫糖浆:60克--

南瓜小蛋糕的做法步骤

  • 第五步:六连马芬模内放上蛋糕纸。先加入一大匙蛋糕液打底,再放上一份南瓜馅。
  • 第三步:鸡蛋打至起泡,分次加入枫糖浆、沙拉油及牛奶,用打蛋器混合均匀。
  • 第七步:烤箱预热至180度C后先烤5分钟。
  • 第九步:烤好的蛋糕取出放凉至室温、即可食用。
  • 第八步:表面放上瓜子后,再放入烤箱续烤20分钟。
  • 第六步:再用蛋糕液填至8分满。
  • 第二步:蒸好的南瓜趁热用汤匙压成泥,再加入1大匙砂糖及1大匙牛奶拌匀,即为南瓜馅,
  • 第一步: 南瓜去皮、切小块,用电饭煲蒸熟。没有电饭煲的话,也可加水(盖过南瓜的量即可)煮熟。
  • 第四步:用筛子筛入低筋面粉、盐及泡打粉。用刮刀切拌混合至无颗粒。
  • 南瓜小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕表面用万圣节相关的我图纸或巧克力片装饰,立马有万圣节的感觉~

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜小蛋糕。

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