当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酥脆奶香小馒头

酥脆奶香小馒头

菜谱编号:212-670
酥脆奶香小馒头是【salila82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆奶香小馒头”。
酥脆奶香小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近大家都在做小馒头,我也来跟一把风。旺仔小馒头酥脆入口即化的口感几乎每个小朋友的最爱,我家小朋友也不例外,对它喜爱有加。为了能做好我特意去超市将旺仔小馒头的配方拍下来研究了一番,又参考了前辈们的几个方子,将无油版和黄油版的方子给改良了下,做出的成品果然没有让我失望,孩子吃第一口就说:“妈妈,比旺仔小馒头好吃。”老公也走过啦抓了一把:“恩,不错!”一款大小通吃的小点心,试试吧~~~

酥脆奶香小馒头主厨:salila82

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆淀粉:140克中筋面粉:20克
绵白糖:25克蜂蜜:12克
植物油:20克黄油:10克
鸡蛋:一个(48克)牛奶:10克
奶粉:25克--
辅助料用量
泡打粉:2克--

酥脆奶香小馒头的做法步骤

  • 第六步:搓成圆球排入烤盘。(可以3,4个一起放手掌搓,我用了将近半小时)
  • 第八步:装盘。装袋或装瓶送给宝贝们肯定很受欢迎。
  • 第一步:绵白糖25克,蜂蜜12克,植物油20克,黄油10克,鸡蛋48克,牛奶10克,全放一起。
  • 第五步:切割成小份。
  • 第二步:隔温水用打蛋器搅拌均匀,使糖和黄油融化。
  • 第四步:揉成一个面团,面团是非常柔软湿润的。
  • 第三步:筛入土豆淀粉,面粉,奶粉和泡打粉的混合物。
  • 第七步:烤箱中层175度,15分钟左右(底部微微变黄就可以了,烘烤时间根据自家烤箱而定)
  • 酥脆奶香小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、要小馒头不开裂,和好的面团必须是柔软湿润的。
    2、搓球过程中将分割好的面用保鲜膜盖好,防止风干。

    酥脆奶香小馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【salila82】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆奶香小馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜