香蕉巧克力面包
香蕉巧克力面包是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉巧克力面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款无油无糖的面包配方来自面包大师林育玮,用熟透的香蕉和巧克力改善口感,外表看似较丒,内心极其柔软的一款面包
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面包粉:200克 | 可可粉:45克 |
熟香蕉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
水:170克 | 耐低糖即发干酵母:1/2勺 |
盐:4克 | 牛奶巧克力:55克 |
手粉:适量 | -- |
香蕉巧克力面包的做法步骤
香蕉巧克力面包做法技巧/窍门/补充说明:
面团非常湿粘,要用到大量的手粉,用蒸汽烤一分钟,促使面包结皮,面包的内里非常柔软,没有蒸汽模式,烤箱就喷水