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干煸豆角

菜谱编号：212-758

干煸豆角是【卜婹説话呦】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

扁豆过油

干煸豆角主厨：卜婹説话呦

第二步：起锅，稍多放些油，油热后放入豆角，把豆角过油煸炒一下，煸出水分。

第七步：加入豆角翻炒匀均。

第五步：下入姜，倒入肉馅，翻炒散开后加入葱、辣椒、花椒，翻炒出香味后加入生抽。

第四步：葱、姜、蒜、辣椒、花椒或麻椒、肉馅

第八步：加入糖、盐根据自己的口味加入。翻炒两下。

第六步：生抽适量，大概三勺左右吧！继续翻炒，翻炒均匀后…

第九步：加入蒜继续翻炒，翻炒均匀后加入鸡精，姐均匀后出锅～

第一步：豆角洗净（我比较喜欢吃这个豆角）

第三步：捞出备用，锅中留底油，过油后的豆角应该是这个样子。

第十步：装盘上桌喽～

干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明：

扁豆过油

菜谱标签：热菜

相关食材：豆角

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