蛋酒
蛋酒是【钝刀の柳谚】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
极富营养的女性养颜补血佳品~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 甜酒：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红糖：适量 | -- |
蛋酒的做法步骤
蛋酒做法技巧/窍门/补充说明：
我喜欢鸡蛋熟一点，所以把蛋液放锅里煮了，如果喜欢比较嫩滑的口感，可以先把蛋液放碗里，待甜酒煮好后直接冲入（趁热，动作要迅速），并轻轻搅动使蛋液成丝状即可。
菜谱标签：羹类