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养生鸡蛋酒

菜谱编号:216-011
养生鸡蛋酒是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生鸡蛋酒”。
养生鸡蛋酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效;

桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症;

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应;

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

养生鸡蛋酒主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米酒:500克鸡蛋:2个
辅助料用量
红糖:3块--

养生鸡蛋酒的做法步骤

  • 第五步:慢火烧开,用勺子,在蛋中间轻压下,硬了,就好了;
  • 第四步:等煮开,打入两鸡蛋,这时候,要调小火候;
  • 第二步:红糖,备用;
  • 第三步:电煮锅里,放入米酒;等烧开了,放入桂圆干;
  • 第一步:桂圆干,剥好,备用;
  • 第六步:就可以开吃了,一口下去,一直暖一身;
  • 第七步:成品
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:鸡蛋

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