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【美国】圣诞蛋酒

菜谱编号:272-366
【美国】圣诞蛋酒是【翟女……】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【美国】圣诞蛋酒”。
【美国】圣诞蛋酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过完圣诞节都好久好久了,现在才有时间把菜谱给上传,好像度过了特别忙的一段时间……不过,能和大家一起分享美味,还是很开心哒~

【美国】圣诞蛋酒主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:4个砂糖:80ML
牛奶:240ML淡奶油:480ML
肉豆蔻粉:1匙朗姆酒:2盎司
辅助料用量
蛋白:4个砂糖:1勺

【美国】圣诞蛋酒的做法步骤

  • 第五步:加入冷藏好的蛋酒中,搅拌均匀,加盖保鲜膜,再冷藏3-4小时。
  • 第六步:搭配可可粉和磨碎的黑巧克力,口感冰爽滑腻~
  • 第一步:蛋黄加入80ml砂糖搅拌1分钟,至颜色变浅。
  • 第四步:蛋白加一勺糖,搅打至打发。
  • 第三步:离火,加入新鲜研磨的肉豆蔻粉和朗姆酒,搅拌,晾凉,加盖保鲜膜,冰箱冷藏一晚。
  • 第二步:倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,小火加热至80度。
  • 【美国】圣诞蛋酒做法技巧/窍门/补充说明:

    美国的圣诞节有喝蛋酒的传统,跟我们过年一定要吃饺子一样,每家的做法都有些差异,因此,为了口感更加厚重,我将淡奶油的分量加大了,而且把原本的波本酒换成了朗姆,甜味酒一直是我的最爱~也可以换成百利甜酒,大家自己选择自己的口味!还有,蛋酒一定要冷藏后品藏哦~

    菜谱标签:饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【美国】圣诞蛋酒。

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