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彩虹包子

菜谱编号:212-805
彩虹包子是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹包子”。
彩虹包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

希望我们的生活像这款彩虹包子一样,永远色彩斑斓、靓丽纷呈~

彩虹包子主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克菠菜:一小把
胡萝卜:半根紫薯:100克
辅助料用量
水:适量--

彩虹包子的做法步骤

第六步:切成均匀的段。

彩虹包子做法第六步骤

第八步:放入馅料,包成自己喜欢的样子。炒包了喜欢的蛤蜊型。

彩虹包子做法第八步骤

第五步:从一端开始卷起。

彩虹包子做法第五步骤

第十一步:成品图~

彩虹包子做法第十一步骤

第七步:用手把每个皮按扁,然后用擀面杖擀成包子皮。注意边缘擀的薄一些。

彩虹包子做法第七步骤

第一步:菠菜一把,洗净后用料理機榨汁,然后加适量面粉和酵母揉成一个绿色的面团;胡萝卜半根榨汁,加适量面粉和酵母揉成一个橙色的面团;紫薯上锅蒸熟,加面粉和酵母水揉成一个紫色的面团。

彩虹包子做法第一步骤

第九步:包好的包子放在温暖的地方进行二次醒发。之后放入蒸锅蒸20分钟(因为炒包的是肉馅,所以20分钟才可以蒸熟),继续焖5分钟出锅。

彩虹包子做法第九步骤

第三步:发酵好的面团充分排气后,把每张面团擀成薄片。

彩虹包子做法第三步骤

第四步:把三张擀好的面片按照自己喜欢的色彩搭配方式摞在一起。

彩虹包子做法第四步骤

第二步:把3个面团分别放在温暖湿润处发酵至两倍大。

彩虹包子做法第二步骤

第十步:成品图~

彩虹包子做法第十步骤
彩虹包子做法技巧/窍门/补充说明:

1、这款彩虹包子最大的特点是色泽靓丽且丰富多彩,你也可以选择南瓜来代替胡萝卜,或者加入白色的面团,总之颜色搭配开而且至少三种以上的颜色就可以做出彩虹包的感觉了。2、对和面这个步骤不太清楚的话,建议看下我的菜谱《菊花馒头》和《三色蛤蜊饺》,里面对此有较为详细的描述。

菜谱标签:家常菜主食包子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩虹包子。

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