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凉拌金针菇偶遇蚬子

菜谱编号:212-954
凉拌金针菇偶遇蚬子是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇偶遇蚬子”。
凉拌金针菇偶遇蚬子
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:300克蚬子:500克
胡萝卜:30克黄瓜:30克
豆皮:30克香菜:20克
蒜泥:30克--
辅助料用量
糖:1匙米醋:2匙
盐:2匙味精:0·5匙

凉拌金针菇偶遇蚬子的做法步骤

  • 第八步:控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
  • 第四步:锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
  • 第十七步:蚬子买回来清洗干净,锅中放入适量水和蚬子同时煮,开锅再煮两分钟即可,蚬子整理好也摆入盘中
  • 第十四步:掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
  • 第一步:焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
  • 第十步:胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
  • 第三步:摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
  • 第五步:水沸腾时金针菇就差不多焯好了
  • 第十六步:拌好的凉菜摆入盘中
  • 第十三步:将蒜掂成泥用凉开水拌匀(在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳)
  • 第九步:准备胡萝卜、黄瓜、香菜
  • 第十二步:蒜去皮备用
  • 第十八步:这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦
  • 第六步:焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
  • 第十一步:金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
  • 第二十步:亲们约起来吧!
  • 第十九步:爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
  • 第二步:水沸腾时金针菇就差不多焯好了
  • 第七步:凉好的金针菇用笊篱将水控干,水控的越干口感越好
  • 第十五步:拌好的金针菇闻起来很爽啊!
  • 相关食材:金针菇

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