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上汤大白菜

菜谱编号:213-051
上汤大白菜是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤大白菜”。
上汤大白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在外出就餐时,我非常喜欢吃上汤大白菜,它味道鲜美,口感清淡,今天终于在家里做成功了,分享给大家。

上汤大白菜主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:半个皮蛋:1个
虾皮:少许香菇:3个
枸杞:少许--
辅助料用量
蒜粒:少许--

上汤大白菜的做法步骤

  • 第五步:香菇切碎末。
  • 第十一步:把煮好的菜装盘。上面撒上枸杞就可以开吃了。
  • 第九步:倒入一小碗水烧开,多烧一会汤就会变成奶白色。
  • 第十步:倒入大白菜放入盐,一直煮至白菜软烂为止,才好吃。
  • 第二步:皮蛋1个,虾皮少许,蒜粒少许不要切碎。
  • 第三步:香菇用温水发软。
  • 第一步:大白菜洗净切成细条。
  • 第六步:枸杞用温水泡软。
  • 第八步:倒入皮蛋与虾皮翻炒片刻。
  • 第七步:锅里油烧热,放入蒜粒炸成金黄色。
  • 第四步:皮蛋切大块。蒜不要去皮。
  • 上汤大白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    枸杞不要放入锅里煮,只要温开水泡软撒入菜上就可以了。

    相关食材:白菜大白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的上汤大白菜。

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