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用电饼铛自制比萨

菜谱编号:021-307
用电饼铛自制比萨是【丑不垃圾香菇头】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用电饼铛自制比萨”。
用电饼铛自制比萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天闲来无事决定做个比萨吃吃,这个是我的最爱了。下面就请好盆友们和我一起开始吧:

用电饼铛自制比萨主厨:丑不垃圾香菇头

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
安琪酵母:适量牛奶:适量
炼乳:适量青椒:适量
洋葱:适量鲜玉米粒:适量
苹果丁:适量腊肠:适量
奶酪:适量--
调味料用量
白糖:适量番茄沙司:适量
沙拉:适量黑胡椒粉:适量

用电饼铛自制比萨的做法步骤

  • 第二步:等面团体积变成原来的2倍后,取出在两手间轻轻拍打排除面中气体,并在面团表面刷上少量的油
    将饼铛预热刷少量油,将面团放入饼铛中央用手按匀(饼皮边缘一定要卷起否则馅料会外流)在加热的过程中用牙签均匀的在饼皮上扎出小眼儿。切记一定要扎透,否则饼皮会鼓起来变形的。
    紧接着就是在饼皮上均匀的刷上香蒜辣酱(我用的是李锦记的)和番茄沙司
  • 第六步:OK啦~我们一起开动吧
    我早就饿了,咔咔咔咔······
  • 第四步:所有配料放好后盖上上盖,我家的是美的悬浮式的电饼铛。盖盖的同时要调整好上盘和馅料的距离,否则最上一层的会糊的,而且弄到饼铛上很不好清洗的
  • 第五步:带马苏里拉变软时取出放入微波炉中中火加热6分钟(根据情况可伸缩时长)
  • 第一步:先将适量的面粉、炼乳、白糖放到一个容器里,将牛奶加热放入适量的安琪酵母搅拌匀后导入面粉里揉成均匀的面团·注意面团要软一点水分多一点·
  • 第三步:刷好酱后在上面均匀是撒上马苏里拉(一部分)然后再依次放上青椒(彩椒)、洋葱、鲜玉米粒、苹果丁、腊肠·在最上面一层撒上剩下的马苏里拉
    在操作2、3步骤时动作一定要快哦··
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的用电饼铛自制比萨。

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