当前位置:首页 > 菜谱大全 > 毛血旺火锅

毛血旺火锅

菜谱编号:213-285
毛血旺火锅是【mcmtzsz】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺火锅”。
毛血旺火锅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭血:200克牛百叶:400克
牛腩:300克百叶:300克
豆芽:200克莴苣:1棵
蛋饺:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量姜:适量
京葱:适量蒜头:1棵
盐:适量香菜:适量

毛血旺火锅的做法步骤

  • 第一步:买回的原料洗好,将百叶和莴苣,牛百叶切丝,牛肉和鸭血切块,生姜和葱切丝,蒜头压成沫沫
  • 第三步:坐锅烧热,放入色拉油,先放入花椒小火榨香,然后下入两大勺郫县豆瓣酱炒散,再放入姜葱蒜炒香,放入高汤或水。
  • 第五步:在火锅底部垫上焯过水的豆芽,将烧开的毛血旺倒入火锅,放入莴苣条,香菜叶即可边烧边吃了。
  • 第二步:将鸭血,牛百叶,百叶和莴苣等分别焯水
  • 第四步:烧开后放入牛腩,牛百叶,百叶丝,鸭血块,预先做好的蛋饺继续煮开,撇去浮沫。
  • 相关食材:

    毛血旺火锅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【mcmtzsz】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛血旺火锅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜