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柚皮糖

菜谱编号:213-421
柚皮糖是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚皮糖”。
柚皮糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我特别喜欢吃柚子,每次吃完柚子之后,柚子皮都制作柚子蜂蜜茶,今年头一次制作这个柚皮糖,想不到,真想不到,它真的好好吃,我极力推荐好友们做这个,心动不如行动,快来看看吧:

柚皮糖主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
柚子皮:200克冰糖:100克
辅助料用量
盐:10克柠檬汁:5滴

柚皮糖的做法步骤

  • 第十步:烤箱上下火100度,烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟(目的就是让它略干点)
  • 第五步:准备柠檬汁(可以用鲜柠檬,没有不加也行)冰糖100克
  • 第十一步:出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确,感觉甜度可以了,所以不用加砂糖了。
  • 第二步:我用淡盐水泡了一夜(泡一个小时也行)中间换几次水
  • 第七步:加柚子皮,小火慢煮
  • 第三步:切条,冲洗
  • 第九步:放烤盘里
  • 第八步:煮干锅(但不要糊锅),成透明状。此时吃就很好吃了
  • 第一步:柚子切开之前,表皮要用盐反复搓洗,然后切开,去掉里面白色物质。
  • 第四步:挤净水分
  • 第六步:锅里加适量清水,加冰糖,煮融化
  • 柚皮糖做法技巧/窍门/补充说明:

    糖的量自己灵活掌握。我这些是一个柚子的皮。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柚皮糖。

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