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养肾八宝糊

菜谱编号:213-471
养肾八宝糊是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养肾八宝糊”。
养肾八宝糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实是个粥谱。没工夫喝粥,索性扔进豆腐机里变成早餐营养米糊。按说,早餐喝粥其实也很是不错。只是折腾各式豆浆米糊的结果就是,已然不习惯于在清晨吃带颗粒的粥。

好像有句话叫“晨起食粥,以养胃气”。糊糊应该更养胃吧?浓浓稠稠的,进入清早空空如也的胃里,热热乎乎,暖胃,吸收也更容易。

这糊糊里,所有食材,非籽实即根茎,全是冬季食材,正合时令。只是这颜色有点儿不好看。枸杞把芝麻与黑米的黑染黄,有点泥土的感觉。。。。

养肾八宝糊主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
铁棍山药:100克黑芝麻:30克
芡实:30克花生:10克
枸杞:10克黑米:30克
核桃:10克白果:10克
辅助料用量
水:1500毫升--

养肾八宝糊的做法步骤

  • 第十五步:倒出饮用
  • 第四步:加水浸泡至涨发
  • 第二步:白果去壳,备用
  • 第三步:黑米芡实洗净控水
  • 第十四步:提起滤网,使渣浆混合
  • 第七步:倒入所有材料
  • 第八步:加入清水
  • 第十步:装入机座
  • 第九步:盖好盖子
  • 第十二步:打浆结束,取下打浆桶
  • 第十一步:通电,启动豆浆功能
  • 第一步:用料:铁棍山药100克,黑芝麻10克,芡实30克,花生10克,枸杞10克,黑米30克,核桃10克,白果10克,水1500毫升
  • 第五步:山药洗净,切小块
  • 第十三步:揭盖
  • 第六步:将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶
  • 养肾八宝糊做法技巧/窍门/补充说明:

    芡实可以用小米代替。花生可以换成板栗。
    用水量可以根据自己喜好的稠度酌情调整。
    食用时可以根据自己口味加糖调味。

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