紫薯蜂蜜小蛋糕
紫薯蜂蜜小蛋糕是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蜂蜜小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。这个纸杯小蛋糕主要是做了送给我老搭档的随手礼。家里只有95g低筋粉了，总共才做了8个，自己尝了一个，余下七个刚好放一个大圆形塑料保鲜盒带去了，可惜忘了拍照了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蜂蜜：50克 | 绵白糖：40克 |
| 低筋粉：95克 | 牛奶：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | 紫薯糊：75克 |
| 玉米油：20克 | 食盐：少许 |
紫薯蜂蜜小蛋糕的做法步骤
紫薯蜂蜜小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，隔水打蛋，下面先加的是凉水，边打边等水温慢慢升温到体温时撤离。
2，加低筋粉拌时要轻，要从底部翻拌，还得注意时间不能太长，以免消泡。
3，烘烤时间根据各家烤箱性能来调整。
答配菜谱：紫薯与蜂蜜的做法