蜂蜜紫薯甜蛋糕
蜂蜜紫薯甜蛋糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜紫薯甜蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不淡定了。
前一晚不经意间发现一个蜂蜜土豆甜蛋糕，其实就是马芬做法。忽然就想到那个准备第二天蒸熟的紫薯，土豆紫薯都是薯，互相替换应该没问题。干脆，即将进行的那个计划靠后，插播一条蜂蜜紫薯甜蛋糕先。
生紫薯擦丝，擦细丝可能会比较好。方子中的糖好像有点多，减掉一半再多一点点。油也稍微减少那么一点点。紫薯的颜色会随酸碱而变，泡打粉属碱，不知道紫薯会不会改变颜色？且拭目以待。
结果好像还不错，切开来，紫薯一丝一丝嵌在其中，颜色好像没多大改变。虽然减了糖，但好像还是很甜。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 白糖：15克 |
| 蜂蜜：15克 | 牛奶：15克 |
| 低筋粉：60克 | 紫薯丝：50克 |
| 泡打粉：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：25克 | -- |
蜂蜜紫薯甜蛋糕的做法步骤
蜂蜜紫薯甜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
紫薯可以用红薯或其他薯类代替。
加入面粉时以不规则方向翻拌，以免面粉起筋影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：紫薯与蜂蜜的做法