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青椒炒鸭子

菜谱编号:213-727
青椒炒鸭子是【可鲁小窝】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒鸭子”。
青椒炒鸭子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有时在外面买回家的卤鸭或者酱鸭,第一顿没吃完,吃第二顿时,就怎么想吃了。昨天老妈正好买了半只九尺鸭没吃完,剩下今天就正好用地里的辣椒炒着吃,这款非常适合喝酒的时候配着啤酒什么。

青椒炒鸭子主厨:可鲁小窝

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酱鸭:一碗青辣椒:适量
姜:少许蒜:适量
辅助料用量
鸡精:适量--

青椒炒鸭子的做法步骤

  • 第七步:出味道以后,加青辣椒一起翻炒,加点鸡精就可以出锅了
  • 第三步:先把青辣椒放锅里干煸出味道辣味(自己家里的辣椒已经够辣,老妈还嫌不辣不好吃)。不太爱吃辣椒的,可以忽略这步
  • 第四步:把姜蒜放油锅里炒香。
  • 第六步:把剩余的鸭子都倒进锅里翻炒出味
  • 第五步:先放油比较重的皮,稍微炒一下。这样炒出来的鸭子会更香一些。
  • 第八步:完成。
  • 第二步:把姜 蒜切碎,青辣椒切段
  • 第一步:准备食材
  • 青椒炒鸭子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、除了鸭子、酱鹅可以这做
    2、在干煸辣椒时,稍微放一点盐。
    3、因为鸭子本来就有味道,所以,做的时候不需要再放过多的调味料。

    相关食材:鸭子青椒

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