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鸡蛋糕儿(鸡蛋羹)

菜谱编号:213-792
鸡蛋糕儿(鸡蛋羹)是【挖挖车】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋糕儿(鸡蛋羹)”。
鸡蛋糕儿(鸡蛋羹)
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个水:330克
辅助料用量
盐:0·5克生抽:1勺
香油:1克--

鸡蛋糕儿(鸡蛋羹)的做法步骤

  • 第五步:用筷子挡一下,倒到盘里或者碗里
  • 第八步:水开后,放入锅里,碗上盖个盘子,防止滴进蒸汽滴下的水
  • 第六步:剩下的泡沫不用
  • 第二步:三个鸡蛋,一点盐
  • 第四步:打好的样子
  • 第九步:用1200W,中火
  • 第七步:我用双层蒸锅,倒了碗里和盘里各一半
  • 第十步:十分钟,出锅,倒一勺生抽,滴几滴香油
  • 第三步:加入水,水与蛋的比例1:2·3,用四根筷子打,比较快
  • 第一步:做锅烧水
  • 第十一步:成功,香滑嫩
  • 鸡蛋糕儿(鸡蛋羹)做法技巧/窍门/补充说明:

    倒入搅拌水的温度尝一下有点热,但不烫,蒸出来比较好

    菜谱标签:汤羹羹类
    相关食材:鸡蛋

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