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虫草花炒鸡蛋

菜谱编号:213-798
虫草花炒鸡蛋是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花炒鸡蛋”。
虫草花炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

虫草花炒鸡蛋主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虫草花:300克韭菜:50克
鸡蛋:2个生抽:1汤匙
辅助料用量
盐:适量--

虫草花炒鸡蛋的做法步骤

  • 第十步:成品图
  • 第四步:锅中加适量油烧热,倒入鸡蛋
  • 第一步:韭菜洗净沥干水份切段备用
  • 第七步:放少许生抽翻拌
  • 第六步:下入虫草花
  • 第二步:锅中加水烧开下虫草花绰烫片刻,过冷水沥干水份备用
  • 第八步:放入韭菜翻拌
  • 第九步:加适量盐迅速翻拌均匀即可
  • 第三步:鸡蛋磕入碗中打散备用
  • 第五步:迅速将鸡蛋划散
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋虫草花

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