第十二步:砂锅里放少许油烧热,放入洋葱块垫底。
第十三步:再将腐竹和鱼头放入锅内,加盖小火焖煮两分钟即可。
第四步:上锅入适量油加热。
第十四步:成品。
第十步:加入调好的香汁料。
第六步:再将腐竹加入半煎一小会盛起。
第八步:上锅爆香姜蒜,
第五步:将鱼头煎至两面金黄盛出。
第七步:取个碗加入一大勺海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、白糖、和大约半碗的水搅拌均匀备用。
第三步:鱼头表面粘上少许淀粉,
第十一步:再加入大红椒、略煮一下。
第一步:将鱼头切块。抹上少许盐和料酒,腌制10分钟。
第二步:将红椒洋葱切成块,腐竹提前20分钟用凉水泡开切成段,大蒜切碎。
第九步:放入煎好的鱼头和腐竹。