腐竹鱼头煲

第十二步：砂锅里放少许油烧热，放入洋葱块垫底。

第十三步：再将腐竹和鱼头放入锅内，加盖小火焖煮两分钟即可。

第四步：上锅入适量油加热。

第十四步：成品。

第十步：加入调好的香汁料。

第六步：再将腐竹加入半煎一小会盛起。

第八步：上锅爆香姜蒜，

第五步：将鱼头煎至两面金黄盛出。

第七步：取个碗加入一大勺海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、白糖、和大约半碗的水搅拌均匀备用。

第三步：鱼头表面粘上少许淀粉，

第十一步：再加入大红椒、略煮一下。

第一步：将鱼头切块。抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。

第二步：将红椒洋葱切成块，腐竹提前20分钟用凉水泡开切成段，大蒜切碎。

第九步：放入煎好的鱼头和腐竹。