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腐竹鱼头煲

菜谱编号:468-561
腐竹鱼头煲是【夏天苦滋滋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹鱼头煲”。
腐竹鱼头煲
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:1个腐竹:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量油:适量
盐:适量蚝油:适量

腐竹鱼头煲的做法步骤

  • 第三步:锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。
  • 第八步:放入葱花即可出锅。
  • 第四步:沙锅底放入姜片。
  • 第一步:将腐竹泡软切段,姜、蒜、葱切好备用。
  • 第七步:再倒入腐竹煮10分钟左右,中途开盖拌一下更好吸收酱汁腐竹变软了焖5分钟左右即可·
  • 第二步:鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。
  • 第五步:把煎好鱼头放入沙锅中。
  • 第六步:再放入蒜、蚝油、少许盐煮3分钟左右。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼头腐竹

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