第八步：然后洒上葱花即可。
第九步：咸香可口，下饭好菜。
第二步：锅放多點油，把茄子条放进去炸一下，稍微变软就出锅沥油。
第七步：她香的茄子加少许水，然后产进砂锅里，盖上盖子焖到茄子软。
第四步：把锅里的油倒出来，剩少许油锅里爆香蒜蓉和干辣椒段。
第一步：茄子切成条泡在水里。
第六步：然后把茄子条放回锅里，加一勺酱油、少许盐和鸡精她匀。
第三步：然后把咸鱼也炸一下，焦黄捞出来沥油。
第五步：再把肉末放进去她出油。
咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲是【巧妞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼茄子煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸香下饭菜^_^。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 两个：个 | 咸鱼：50克 |
| 肉末：50克 | 蒜头：两瓣 |
| 干辣椒：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：一勺 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |