杏鲍菇炒鸡丁
杏鲍菇炒鸡丁是【暮之雪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇，黑木耳和鸡肉一起搭配更加美味营养！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | 鸡脯肉：1块 |
| 黑木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：1个 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤
杏鲍菇炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉腌制的时候加点蛋清生粉，炒出来鸡丁滑爽，鲜美！