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杏鲍菇炒鸡丁

菜谱编号:214-270
杏鲍菇炒鸡丁是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒鸡丁”。
杏鲍菇炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇,黑木耳和鸡肉一起搭配更加美味营养!

杏鲍菇炒鸡丁主厨:暮之雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1个鸡脯肉:1块
黑木耳:适量--
辅助料用量
蛋清:1个生抽:适量
盐:适量料酒:适量

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

  • 第五步:加入杏鲍菇和黑木耳翻炒,最后加入点料酒生抽盐炒熟
  • 第六步:装盘成品
  • 第二步:杏鲍菇切成丁,木耳切成丝
  • 第四步:锅里加油先滑炒一下鸡丁
  • 第一步:准备好所需材料
  • 第三步:鸡肉切成小丁加入蛋清和生粉加点料酒生抽腌制
  • 杏鲍菇炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉腌制的时候加点蛋清生粉,炒出来鸡丁滑爽,鲜美!

    相关食材:杏鲍菇鸡丁

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