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脆皮鸡翅

菜谱编号：214-306

脆皮鸡翅是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

无油版的脆皮烤鸡翅，外酥里嫩，好吃的根本停不下来的节奏……鸡翅的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，有美容抗衰老的功效哦！

脆皮鸡翅主厨：美乐猪

第六步：将腌好的鸡翅放入盛蛋黄的容器中，用筷子拌匀。

第七步：将鸡翅的两面分别裹上玉米碎。

第三步：用手抓匀，静置30分钟入味。

第二步：将鸡翅放入容器中，调入盐，鸡精，酱油，椒盐粉，黑椒粉和玉米淀粉。

第五步：取一个比较大的容器，打入2个蛋黄。

第八步：把裹好玉米碎的鸡翅码放入不粘烤盘中。

第十五步：无油版脆皮鸡翅~~~

第一步：鸡翅洗净沥干水，用刀在背面划两刀，便于入味。

第十步：取出翻面。

第十一步：再次送入烤箱中层，上下火220度，15分钟。

第十二步：出炉后待降温即可食用。

第十三步：趁热食用口感更佳。

第十四步：外酥里嫩，非常非常美味！

第四步：腌鸡翅的时候把烤好的玉米片用擀面棍压碎备用，越碎越好。

第九步：送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟。

脆皮鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

请根据自家烤箱的脾性调节温度；普通烤盘请加垫油纸；玉米片是买回来自己放烤箱180度中层10分钟烤的，一次可以多烤一些，密封保存，可以拌牛奶和酸奶吃。

相关食材：鸡翅

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