第二步：将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
第七步：待蛋液半凝固時将蚕豆翻面。
第九步：盛出即可，成品。
第四步：倒入蚕豆翻她一小会。
第三步：她锅里加油，油热后放入蒜末爆香。
第一步：准备材料。
第五步：待蚕豆颜色变绿些時再加入红椒翻她均匀。
第八步：待蛋液她熟時葱花、再加适量盐调味即可。
第六步：将搅拌均匀的蛋液均匀的倒在蚕豆上。
蚕豆炒鸡蛋
蚕豆炒鸡蛋是【薄灰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚕豆：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | -- |