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糖醋年糕

菜谱编号:214-381
糖醋年糕是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋年糕”。
糖醋年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了一袋糖醋料,再不用要过期了,于是出现了这道菜。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望,寓意万事如意年年高。

糖醋年糕主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
年糕:200克糖醋料:22克
植物油:适量--
辅助料用量
水:45克--

糖醋年糕的做法步骤

  • 第十步:倒入调好的糖醋汁
  • 第十一步:炒至汁变浓稠即可,这里我又加了一些水,多煮了一会
  • 第五步:沥去水分
  • 第八步:锅中放油,油热后放入年糕
  • 第九步:炸至表面有一层硬壳
  • 第六步:我用的是这个糖醋料
  • 第二步:切段,用凉水冲洗一下
  • 第七步:半包糖醋料加45g水调成汁备用
  • 第一步:年糕取半袋200g
  • 第三步:锅中放适量的水煮沸,放入年糕,把年糕煮软
  • 第十三步:成品
  • 第四步:捞出过一下冷水
  • 第十二步:成品,为了好看我还撒上了炒熟的芝麻
  • 糖醋年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    炸年糕时如果油太多,一定要倒出去,不然会有点油腻。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋年糕。

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