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肉末蒸茄子

菜谱编号:214-398
肉末蒸茄子是【幸福小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸茄子”。
肉末蒸茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸菜是最好的保留食材的原汁原味以及营养成分的使用方法,肉末蒸茄子荤素搭配,营养美味,快来品尝吧。

肉末蒸茄子主厨:幸福小精灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
长茄子:2条猪肉馅:100克
辅助料用量
白菜:1个油:50克
盐:1匙生抽:1匙
葱:1棵蒜:1个
骨头汤:1勺胡椒粉:1匙

肉末蒸茄子的做法步骤

  • 第五步:依次填满茄子
  • 第三步:依次填满茄子
  • 第七步:将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上,美味的肉末蒸茄子,荤素搭配,肥而不腻,根本停不下来。
  • 第四步:依次填满茄子
  • 第六步:锅中热油,油热加入蒜末煸炒至金黄,加入适量生抽,少许盐,适量骨头汤调成汁
  • 第一步:所有的都做好了,冷水上锅蒸15-20分钟
  • 第二步:装盘备用
  • 肉末蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·茄子尽量选择粗一些的但不要太老。2·肉馅顺时针搅拌上劲。3·馅料放盐了调汁的时候根据个人口味选择盐的用量。

    相关食材:肉末茄子

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