麻辣鸡丝
麻辣鸡丝是【幸福小精灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。丰富的营养价值搭配不同的烹饪方法就是你想要的美食，快来品尝吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 干辣椒：10克 |
| 花椒：10棵 | 八角：1棵 |
| 味极鲜：1匙 | 油：50ML |
| 盐：1匙 | 醋：1匙 |
| 糖：1匙 | 香菜：2棵 |
| 芝麻：10克 | -- |
麻辣鸡丝的做法步骤
麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·冷水下锅先。2·鸡肉丝细一些更入味。3·花椒，大料酌情添加