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杏仁字母饼干

菜谱编号:214-422
杏仁字母饼干是【丽飘7】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁字母饼干”。
杏仁字母饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干,配料是字母饼干,但是家里没有字母的模型,我就做成了心型。

杏仁字母饼干主厨:丽飘7

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白糖:70克蛋黄:2个
黄油:125克面粉:150克
辅助料用量
泡打粉:适量坚果粉:100克

杏仁字母饼干的做法步骤

  • 第六步:另取一张保鲜膜,取少量面团,用擀面杖擀,厚薄均匀,厚度大约为5毫米。用模型按压成相应的图形。
  • 第三步:用电动搅拌器搅拌均匀。
  • 第七步:装满烤盘,进烤箱,170摄氏度,大约10分钟。
  • 第一步:材料准备: 白糖70克,面粉150克,黄油125克(提前两三个小时从冰箱内拿出来,放置于温暖处,让其变软),鸡蛋2个,杏仁粉100克(可用其他的坚果粉代替),泡打粉少量。
  • 第五步:握成团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
  • 第八步:烤了这些的量。一盘,但是大概是三层。
  • 第四步:加入软化后的黄油,搅匀。加入面粉和杏仁粉,搅匀。
  • 第二步:鸡蛋取其蛋黄,加入白糖。加入泡打粉,量为一刀尖,如图。
  • 杏仁字母饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    杏仁粉可换成其他的坚果粉,我还做过葵花籽粉的,我是把葵花籽炒熟,放碗里,用空酒瓶子碾碎的。或者,不放坚果粉,原味的也行。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:杏仁

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