宫爆杏鲍菇
宫爆杏鲍菇是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣的宫爆杏鲍菇，下饭菜。脆脆香香的花生米，裹着料汁的杏鲍菇一口咬下去，麻辣咸香，回味良久。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：70克 | 杏鲍菇：100克 |
| 青椒：60克 | 红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：1段 | 蒜：2瓣 |
| 姜：3克 | 花椒粒：12、13粒 |
| 盐：1·5克 | 白糖：3克 |
| 料酒：3克 | 生抽：6克 |
| 玉米淀粉：5克 | 水：6克 |
宫爆杏鲍菇的做法步骤
宫爆杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
能吃很辣口的，可以用小红椒、小绿椒，菜品就是麻辣味的，我用大的青红椒是半口椒，所以菜品是麻而稍辣的。配料中的盐根据自己的口味添加。