宫爆杏鲍菇
宫爆杏鲍菇是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣的宫爆杏鲍菇,下饭菜。脆脆香香的花生米,裹着料汁的杏鲍菇一口咬下去,麻辣咸香,回味良久。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生米:70克 | 杏鲍菇:100克 |
青椒:60克 | 红椒:适量 |
辅助料用量 | |
葱白:1段 | 蒜:2瓣 |
姜:3克 | 花椒粒:12、13粒 |
盐:1·5克 | 白糖:3克 |
料酒:3克 | 生抽:6克 |
玉米淀粉:5克 | 水:6克 |
宫爆杏鲍菇的做法步骤
宫爆杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
能吃很辣口的,可以用小红椒、小绿椒,菜品就是麻辣味的,我用大的青红椒是半口椒,所以菜品是麻而稍辣的。配料中的盐根据自己的口味添加。