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糯米蛋——最近超火爆的小吃

菜谱编号:214-543
糯米蛋——最近超火爆的小吃是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蛋——最近超火爆的小吃”。
糯米蛋——最近超火爆的小吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米蛋有着粽子的香糯又流着澄黄的鸭蛋,吃起来美味营养又不麻烦,市场价5~6元一枚。据说,这种吃法是从诸暨传出来的,试过的小伙伴都说好吃到哭!这么好吃的美味怎么能错过,果断试做!买不到生的咸鸭蛋,果断用土鸡蛋代替。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询

糯米蛋——最近超火爆的小吃主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土鸡蛋:4枚糯米:30克
胡萝卜:30克玉米粒:18克
辅助料用量
猪油块:8克葱沫:3克

糯米蛋——最近超火爆的小吃的做法步骤

第十二步:诱人的蛋蛋出炉!咸鲜香甜

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第十二步骤

第十一步:蛋的外面包上锡纸,上锅大火蒸20分钟

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第十一步骤

第二步:玉米粒备用

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第二步骤

第四步:土鸡蛋打个小洞去除里面的蛋白

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第四步骤

第八步:超好的馅料待用。很多人问为什么房猪油块,因为是鸡蛋比较干,蒸出来没有大量的油,吃起来口感不好

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第八步骤

第十三步:乘热,开壳即吃,气味芳香,糯米蒸蛋。

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第十三步骤

第十步:放糯米馅料进去,装入九成满即可。

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第十步骤

第七步:倒入糯米,放盐、油、酱油、五香粉、耗油翻她均匀。

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第七步骤

第一步:胡萝卜切成小丁备用

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第一步骤

第五步:用油将葱沫爆香,油可以多放一點

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第五步骤

第三步:糯米洗干净浸泡6小時,捞出滤干水;冬天建议用温水浸泡比较快

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第三步骤

第九步:将小号漏斗,放入鸡蛋洞上,放进灌注馅料

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第九步骤

第六步:倒入玉米粒和猪油块

糯米蛋——最近超火爆的小吃做法第六步骤
糯米蛋——最近超火爆的小吃做法技巧/窍门/补充说明:

一定要冷水入锅蒸,这样不会破蛋

菜谱标签:老人下午茶小吃
相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米蛋——最近超火爆的小吃。

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