当前位置：首页 > 菜谱大全 > 清蒸龙利鱼柳

清蒸龙利鱼柳

菜谱编号：214-749

清蒸龙利鱼柳是【左颜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸龙利鱼柳”。

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
龙利鱼柳：一片	蒸鱼豉油：适量
食用油：适量	--
辅助料用量
盐：适量	姜葱：适量

清蒸龙利鱼柳的做法步骤

第五步：取炒锅，倒入适量食用油烧至冒烟，然后将热油倒在蒸好的鱼柳的姜葱上呛出姜葱的香味，倒入适量蒸鱼豉油，大功告成

第四步：取出蒸好的鱼柳，将蒸鱼时用的所有姜葱以及蒸鱼水倒掉，在表面铺一层姜丝及葱丝

第二步：取一盘子，在盘子底部铺一层姜片及葱段，然后将解冻好的鱼柳放在姜葱之上，鱼柳上面再铺一层姜片及葱段

第一步：将冰冻龙利鱼柳解冻（可以用微波炉或者直接放置于常温解冻），取适量姜，一半切片一半切丝，将葱白切段，葱叶切丝，放一旁备用

第三步：蒸锅烧开水后，将鱼柳放到蒸锅内，大约蒸7分钟左右，然后关火虚蒸1分钟即可取出

清蒸龙利鱼柳做法技巧/窍门/补充说明：

1·蒸鱼的时候铺的姜片千万不要多放，放多了姜味很重抢了鱼的鲜味
2·蒸好的鱼柳千万要记得把蒸鱼时候用的姜片及葱段扔掉，还有蒸鱼时候盘子里的水一定要倒掉，不然非常腥
3·葱丝可以用牙签刮出来
4·最后热油呛的时候一定要将油烧热，最好烧到冒烟，温度够高才能把姜葱的香味呛出来
5·蒸鱼的时间不宜过长，蒸太久会老掉。一般超市里卖的包装的鱼柳，那种分量蒸6-8分钟绝对是够的了

菜谱标签：热菜家常菜产妇宵夜春季食谱

相关食材：龙利鱼

相关菜谱：: 豆豉蒸龙利鱼片的做法; 清新龙利鱼的做法; 五彩龙利鱼丁的做法; 红火龙利鱼的做法; 糟溜龙利鱼片的做法; 肉质细嫩的龙利鱼鱼元的做法; 炸龙利鱼柳的做法; 清蒸龙利鱼柳的做法; 软炸龙利鱼的做法; 龙利鱼饺子的做法; 黑椒龙利鱼的做法; 龙利鱼豆腐煲的做法[图解]; 【龙利鱼蛋卷】的做法; 黄油香煎龙利鱼的做法[图解]; 香煎龙利鱼的做法; 番茄龙利鱼的做法