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香蕉椰蓉蛋糕

菜谱编号:215-126
香蕉椰蓉蛋糕是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉椰蓉蛋糕”。
香蕉椰蓉蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在烘焙时,香蕉是相当美味又柔软的一款食材,放的熟透的香蕉,做各类蛋糕,口感都很好。这款放了多多香蕉,还有香甜的椰蓉,起柔软甜美的口感,绝对是相当惬意的一款下午茶点。

香蕉椰蓉蛋糕主厨:花儿萝卜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香蕉:半根牛奶:75克
鸡蛋:150克--
辅助料用量
玉米油:75克细砂糖:175克
白糖:80克--

香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤

  • 第六步: 接着筛入低筋面粉。
  • 第一步:无油无水的盆里放进150克全蛋。
  • 第五步:把食用油、牛奶还有香蕉蓉倒入全蛋液。
  • 第八步:预热烤箱150度。面糊上铺上切好的香蕉皮,切记香蕉片要切得薄,否则会沉底,然后铺上一层椰蓉,立即放入烤箱,这样表面的香蕉就不会黑了。
  • 第四步:把210克香蕉擀成蓉。
  • 第三步:要用电动打蛋器把全蛋打到变白粘稠,蛋液滴落能划线不会立刻消失的状态就可以了。
  • 第二步:放入砂糖,用电动打蛋器开始打发。
  • 第七步:模具上铺好油纸,把面糊倒入。
  • 第九步:150度烤30分钟,用牙签深入蛋糕,不会带出面糊,就是熟了。
  • 相关食材:香蕉椰蓉

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