清火利咽鸡蛋水
清火利咽鸡蛋水是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清火利咽鸡蛋水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素和卵磷脂等人体必需的营养物质，具有补肺养血、滋阴润燥的功效。在气候干燥的季节，很多人都会出现咽喉肿痛、两眼赤红、口鼻干燥、口腔溃疡、烂嘴角、流鼻血、压痛等上火的症状。用开水冲鸡蛋趁热喝上一碗，清热去火，润肺利咽效果显著。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：数滴 | -- |
清火利咽鸡蛋水的做法步骤
清火利咽鸡蛋水做法技巧/窍门/补充说明：
喉咙肿痛、口腔溃疡上火症状的可用食盐代替冰糖，与鸡蛋一起冲开水，这样也能取得不错的效果。不管是加冰糖还是食盐，都要少放，否则不但起不到去火的作用，还会加重上火的症状。冲鸡蛋的水一定要用沸水，不然冲不熟鸡蛋，反而会有细菌。如果用两个鸡蛋换大点的容器，更方便冲水。
相关食材：鸡蛋