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肉松土豆饼

菜谱编号:215-307
肉松土豆饼是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松土豆饼”。
肉松土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,其中维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。食用土豆后有很好的饱腹感,人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

肉松土豆饼主厨:兔妈妈厨娘

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个肉松:100克
沙拉酱:100克--
辅助料用量
糯米粉:50克面粉:50克
白芝麻:1茶匙--

肉松土豆饼的做法步骤

  • 第四步:将糯米团加入土豆泥里拌匀,如果稀了可以加面粉调和。
  • 第九步:平底锅倒入少许油,油五成热时将有芝麻那面冲下小火烙至金黄后翻面烙至金黄色。
  • 第五步:沙拉酱加肉松调成馅儿。因为我家沙拉酱仅剩一点了,所以另一碗用蕃茄酱调的。
  • 第三步:糯米粉加开水搅成团。如果怕粘就用凉水或用改用面粉。
  • 第十步:装盘。此饼所用材料都是熟食,所以烙上色就行,不用烙久了。
  • 第二步:糯米粉加开水搅成团。如果怕粘就用凉水或用改用面粉。
  • 第一步:将糯米团加入土豆泥里拌匀,如果稀了可以加面粉调和。
  • 第八步:用小刷子沾水刷在饼面然后洒上炒熟的白芝麻。
  • 第六步:手上沾干粉,把馅儿包进土豆面团里。
  • 第七步:搓成圆球然后压扁成小饼。
  • 肉松土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    用开水调和糯米粉是为了更好的粘合土豆,也使饼的口感更软糯。但很粘手不好包。可以改用面粉调和。

    相关食材:肉松土豆

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