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圣诞草莓裸蛋糕

菜谱编号:215-442
圣诞草莓裸蛋糕是【isyuanquan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞草莓裸蛋糕”。
圣诞草莓裸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这周就是圣诞节啦,提前应个景儿!

祝美天的小伙伴们圣诞快乐!

肥嘟嘟的草莓雪人落在蛋糕上,

咋看咋开心呐~

这款裸蛋糕非常适合我这样不会裱花的新手,

蛋糕夹层一眼就能看得到,

真材实料一览无余!

朴实无华甜美简单,

真真正正的“自然美”!

圣诞草莓裸蛋糕主厨:isyuanquan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:80克
可可粉:10克玉米油:20克
奶:20克盐:2克
糖:50克柠檬汁:数滴
辅助料用量
草莓:适量动物性淡奶油:150克
糖:15克--

圣诞草莓裸蛋糕的做法步骤

  • 第六步:烤好的蛋糕冷却脱模,横切成三片。草莓洗净,用厨房纸吸干水分。
  • 第五步:蛋糕糊倒入6寸模具,入烤箱,130度45分钟左右。
  • 第三步:分两次筛入低粉和可可粉,翻拌成均匀无颗粒的蛋糕糊。
  • 第九步:一片蛋糕、抹一层奶油霜、放适量草莓粒,直到三片蛋糕用完。
  • 第十步:最后做草莓雪人,切掉草莓顶部,挤上奶油霜,盖上刚刚切掉的顶部,就成了一顶小帽子,用两粒黑芝麻做眼睛,草莓雪人就完成了。
  • 第七步:草莓切好备用。
  • 第二步:打发至乳白色,划8字不会立刻消失。
  • 第四步:油和奶混合,稍稍搅打,倒入蛋糕糊快速翻拌均匀。
  • 第八步:动物性淡奶油提前冷藏12小时,分两次加糖,打发到有纹路,看上去比较坚挺。
  • 第一步:鸡蛋、糖、盐、少许柠檬汁一起用打蛋器打发。
  • 第十一步:在草莓雪人周围放适量草莓粒装饰一下,完成!
  • 圣诞草莓裸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕胚用的海绵蛋糕的做法,加了可可粉,这样和奶油霜搭配起来层次分明,比较好看,没有可可粉也可以不加,做出来一样好看哟!

    菜谱标签:儿童烘焙生日
    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞草莓裸蛋糕。

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