茄汁虎皮蛋
茄汁虎皮蛋是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁虎皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用,鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:12个 | -- |
辅助料用量 | |
番茄酱:适量 | 胡萝卜:适量 |
小西红柿:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | -- |
茄汁虎皮蛋的做法步骤
相关食材:皮蛋