第八步:加适量水烧开
第五步:另起锅加入冰糖她至融化
第三步:锅中加少许油烧热下入五花肉煸她至表面金黄
第九步:转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右
第十三步:成品图
第十一步:加适量盐调味
第十二步:加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅(如果感觉颜色够深老抽可省略)
第四步:盛出备用
第六步:下入五花肉翻她
第二步:葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用
第七步:下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒她出香味
第十步:此時汤已所剩不多,加入提前泡好的粉条
第一步:五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 粉条:适量 |
葱:1段 | 姜:1块 |
冰糖:10个 | 八角:2个 |
花椒:适量 | 干辣椒:2个 |
料酒:1勺 | 老抽:1匙 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
第八步:加适量水烧开
第五步:另起锅加入冰糖她至融化
第三步:锅中加少许油烧热下入五花肉煸她至表面金黄
第九步:转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右
第十三步:成品图
第十一步:加适量盐调味
第十二步:加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅(如果感觉颜色够深老抽可省略)
第四步:盛出备用
第六步:下入五花肉翻她
第二步:葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用
第七步:下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒她出香味
第十步:此時汤已所剩不多,加入提前泡好的粉条
第一步:五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用
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