可可麻薯夹心软包
可可麻薯夹心软包是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可麻薯夹心软包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
可可麻薯夹心软包,一款时下不亚于乳酪包的热门面包,我的感觉是它更好吃!一层面包,一层麻薯,一层豆沙、果干、坚果,口感好丰富呀!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:250克 | 可可粉:15克 |
砂糖:35克 | 盐:3克 |
酵母:4克 | 黄油:25克 |
鸡蛋:一个 | 牛奶:120克 |
辅助料用量 | |
水磨糯米粉:100克 | 玉米淀粉:30克 |
红豆沙:250克 | 葡萄干:20克 |
蔓越莓干:20克 | 熟核桃碎:40克 |
可可麻薯夹心软包的做法步骤
可可麻薯夹心软包做法技巧/窍门/补充说明:
制作麻薯可直接用麻薯预拌粉
面坯擀大点,这样卷起来的层次多,口感丰富,我的擀得太小了
卷的时候一定要收紧收口,受热麻薯可能会爆出来
撒干粉装饰可以在二次发酵前撒上
菜谱标签:烘焙