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鸡仔捞面

菜谱编号:215-640
鸡仔捞面是【吃神货】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡仔捞面”。
鸡仔捞面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:500克--
辅助料用量
青红椒:适量大蒜:适量
花椒:适量生姜:适量
酱油:适量白糖:适量

鸡仔捞面的做法步骤

  • 第一步:备好青红椒,蒜,姜,花椒
  • 第二步:把肉用盐和酱油料酒和生姜片腌制15分钟
  • 第三步:小火用蒜瓣和花椒还有生姜片炝锅,然后取出扔掉
  • 第五步:另起锅加水煮熟面条放入锅中和菜稍微大火翻炒
  • 第四步:加入鸡肉大火翻炒加酱油和白糖至熟(如果盐淡可以再加点)。然后加入青红椒翻炒
  • 鸡仔捞面做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉再腌制之前另起锅棹水去腥味。最好用棍棍面,这样出来才好吃,喜欢吃辣的可以在第四步加入朝天椒。这道菜中途千万不敢加水,吃起来有种干干的感觉就对了,掌握住火候,不要炒糊了哦~

    菜谱标签:面条

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